理想情況下，只需將油墨放進印刷機中，然后簡單地操作生產即可。遺憾的是，每年柔版和凹版印刷作業，都會因為為了努力實現正確的色彩而浪費油墨、印材和印刷時間。盡管技術上的進步已經使實現色彩準確度變得更為簡單，但仍存在可能影響色彩的各種變量。
不干膠印刷品在印刷和存放的過程中，其色相、明度、飽和度常會發生變化，無論是單色墨，還是兩種以上顏色的油墨，在內在和外在的作用下，色彩既可能變深，又可能變淡。
質量的印刷品衡量標準為：一批產品的墨色前后深淡要一致，色彩鮮艷，同時要符合樣張的墨色色相和墨色的深淡。影響印刷品色彩變化的因素有許多，接下來由食品標簽廠家為大家進行簡單地介紹吧。
一、紙張的滲透性對色彩的影響
紙張滲透性大，會使墨層厚度減薄，紙張表面毛孔大，還會使部分顏料顆粒同時被滲入紙內，因而色澤有減淡的感覺。為此，使用表面粗糙，質地疏松的紙張，而油墨流動性又大的紙，要注意變色。
二、顏料不耐熱的影響
油墨在干燥過程中，亮光快干型膠印油墨是以氧化結膜型干燥為主。膠印油墨干燥之前有一個固著階段，油墨的氧化聚合是放熱反應，干燥過于快時則會放出許多熱量，如果熱量散發得慢，便會使不耐熱的顏料變色。例如：金光顏色油墨變暗，失去原來的光澤。
在印刷時收紙臺上印張成垛的堆放，由于堆放得過多，中間部位的印張油墨氧化聚合放熱反應，熱量不易散發，溫度過高放在中間的部位變色較多。
三、燥油對印跡變色的影響
淺淡顏色的油墨屬于冷色調，淡黃、翠綠、湖藍等間色墨，不要用紅燥油，因為紅燥油其本身帶有較深的紫紅色，會影響調淡色墨的顏色。
白燥油看上去呈白色，但是氧化結膜后呈淡棕色，如果白燥油用量較多話，印跡干涸后會有偏黃棕色的可能，而深顏色的油墨如青、黑、紫色用紅燥油顏色不會受到較大的影響。
四、油墨不耐堿對印跡色彩的影響
不干膠印刷的紙張PH值7，呈中性的紙張是理想的，一般無機顏料制造出來的油墨耐酸、堿性比較差，有機顏料耐酸、堿性較好，尤其是中藍、深藍墨遇堿則會褪色。中黃遇堿顏色變為偏紅，燙印的電化鋁箔、印金遇到堿性物質則會變成古黃色，沒有光澤性，往往紙張偏弱堿性較多，在印刷后期裝訂制作(深圳名片制作)遇到含有堿性的粘合劑、如果包裝裝潢印刷產品是包裝堿性物質如肥皂、香皂、洗衣粉等物質，都要考慮油墨的耐堿、耐皂化的性能，孔雀藍油墨耐堿性較好。
五、不干膠印刷品的存放及使用過程中的變色因素
大多數不干膠印刷產品長期存放，難免會呈泛黃色的現象，原因有以下幾個方面。
1.紙張中纖維含有木質素多而變色。如：新聞紙印刷的報紙容易變黃色、且發脆。
2.膠印四色網點套印的彩色不干膠印刷產品，大多數在太陽光的照射下，天長日久，風吹雨淋，室外的高溫侵蝕等，由于顏料不耐光、不耐熱，而變色或者褪色。
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